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Recrutements
Pour compléter notre équipe, nous recherchons: un(e) chef de production Profil du poste : Le candidat sera amené à la réception, la préparation du lait et le process (ferment, [...]
Il y a 50 ans, le chaource obtenait son appellation
C’est grâce à des producteurs et éleveurs convaincus de la qualité de leur fromage que le chaource a obtenu son appellation d’origine contrôlée (AOC) le 19 août 1970. [...]
Chaource, du fromage, de la gastronomie et des rencontres – Terres de France
Charlotte Dekoker vous propose une émission gourmande autour d'une célébrité locale : le fromage de Chaource ! Première rencontre dans la fromagerie d'Anne Salhi à Auxon. Vous allez découvrir [...]