Il y a 50 ans, le chaource obtenait son appellation
C’est grâce à des producteurs et éleveurs convaincus de la qualité de leur fromage que le chaource a obtenu son appellation d’origine contrôlée (AOC) le 19 août 1970. [...]
Chaource, du fromage, de la gastronomie et des rencontres – Terres de France
Charlotte Dekoker vous propose une émission gourmande autour d'une célébrité locale : le fromage de Chaource ! Première rencontre dans la fromagerie d'Anne Salhi à Auxon. Vous allez découvrir [...]